Encore une salade délicieuse, complète, et utilisant des légumes de saison !
Ingrédients pour 4 personnes :
1 boule de céleri rave coupée en petits morceaux de 2cm de long sur 1cm de large
4 branches de céleri coupées en fines lamelles
200grs de lentilles vertes cuites
une poignée de cerneaux de noix
sel, poivre
1CS de vinaigre balsamique
3CS d'huile de colza
Faites cuire pendant 10 minutes à la vapeur les morceaux de céleri.
Laissez refroidir.
Dans un saladier, déposez les lentilles refroidies, les morceaux de céleri, les branches de céleri, les cerneaux de noix.
Préparez votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Arrosez votre salade avec la vinaigrette et servez !
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