Retrouver la saveur du miel avec une alternative 100% végétale et délicieuse !
La recette est très simple et nécessite très peu d'ingrédients : du pur jus de pomme bio, un zeste d'orange, du sucre de canne. C'est tout !
Ingrédients pour un pot à confiture :
50cl de pur jus de pomme bio
200grs de sucre de canne roux
1 zeste d'orange bio
Préparation :
Dans une petit casserole, versez le jus de pomme, le sucre et le zeste d'orange.
Portez à ébullition, puis laissez cuire à tout petit bouillon (5 sur induction) en remuant régulièrement, pendant 1/2 heure.
Retirez le zeste d'orange et poursuivez la cuisson pendant 1/2 heure.
Versez dans un pot à confiture et laissez refroidir.
Ensuite mettez au réfrigérateur pendant une nuit. Le mélange va alors épaissir jusqu'à atteindre une consistance de miel.
Dégustez sur des tranches de pain, dans du porridge, ou tout autre recette dans laquelle on ajoute habituellement du miel !
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